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豬舍通風(fēng)降溫_國內(nèi)外對微波真空干燥技術(shù)的研究 風(fēng)機聲音的產(chǎn)生頻

　　目前國內(nèi)外對微波真空干燥技術(shù)的研究主要集中在以下3個方面。數(shù)學(xué)模型研究目前,豬棚通風(fēng)降溫，干燥生產(chǎn)過程中在線檢測水分含量及物料內(nèi)部溫度還難以實現(xiàn)，數(shù)學(xué)模型的研究對干燥過程的優(yōu)化和控制具有重要的意義。微波真空干燥實質(zhì)上是物料中的水分吸收微波能后，進行遷移、擴散和蒸發(fā)的過程。因此，對數(shù)學(xué)模型的研究主要集中在兩方面：一是研究計算物料吸收微波能的大小及物料內(nèi)部溫度場的分布規(guī)律；二是研究水分?jǐn)U散、蒸發(fā)的規(guī)律。由于物料的介電特性隨水分含量的變化而變化，故物料中電場分布及吸收的微波能是一個動態(tài)變化的過程。要十分準(zhǔn)確地確定，需求解動態(tài)麥克斯韋方程，這在工程中沒有必要。許多研究都是假設(shè)從物料表面輸入的微波能是大小均勻且與表面垂直，并假設(shè)微波能在物料內(nèi)部呈指數(shù)衰減，再利用差分法或有限元法預(yù)測物料內(nèi)部溫度分布大小.關(guān)于微波真空干燥過程中水分-溫度變化規(guī)律的研究還比較少，成熟和實用的模型也不多見張國琛，等：微波真空干燥技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用與展望32試驗裝置及設(shè)備研究微波真空干燥設(shè)備由微波諧振腔(微波發(fā)生器)、真空系統(tǒng)、物料旋轉(zhuǎn)盤和自動控制系統(tǒng)組成。

　　國外一些大學(xué)實驗室研究微波真空干燥主要使用家用微波爐，在其內(nèi)放一可密閉的厚玻璃罐，玻璃罐接真空泵。此方法的缺點是玻璃罐不能回轉(zhuǎn)，加熱不均勻，干燥后期有熱點。美國加州大學(xué)Frelsno分校食品干燥實驗室研制的微波真空干燥中試設(shè)備，最初是為干燥加州特產(chǎn)無籽葡萄而開發(fā)設(shè)計的，現(xiàn)在這項技術(shù)已成功推廣到數(shù)百種蔬菜、水果的干燥。

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風(fēng)機聲音的頻率

頻率是指每秒以赫茲為單位的壓力變化數(shù)量。每秒一個周期等于1赫茲。人耳能感知的聲音等級在20赫茲到20000赫茲之間。?然而，風(fēng)機的聲音等級卻涵蓋了50赫茲到10000赫茲之間。所以，風(fēng)機聲音的處理應(yīng)在此范圍頻率。

用于測試的這個頻率范圍被分成24倍頻帶，其中三分之一倍頻帶是單個頻帶。三個三分之一倍頻帶對數(shù)組合在一起則形成一個倍頻程。一個倍頻程頻帶是任何兩個頻率之間的間隔，即2：1的比例,豬舍負壓風(fēng)機。一般情況下，離心風(fēng)機的中心頻率為：第一倍頻帶的63赫茲,豬舍通風(fēng)降溫，第二倍頻帶是125赫茲，第三倍頻帶是250赫茲等，一直到8000赫茲的中心頻率，即第八個倍頻程。

圖1的橫軸顯示出了兩個三分之一和充分倍頻程頻帶數(shù)和頻率之間的關(guān)系。

? 感知風(fēng)機噪音等級

用一個常識的方法來感知風(fēng)機的聲音是很重要的。很多人看風(fēng)機的 聲音聲級都采用了過于嚴(yán)格的方式，即從局部而非從意義整體的角度。從準(zhǔn)確的角度來看，風(fēng)機噪音水平比空氣動力學(xué)性能評定更不準(zhǔn)確。AMCA300提 出，±6分貝公差可以在第一倍頻帶，而+/-3分貝卻在剩余的倍頻程。當(dāng)比較的聲級時，人耳幾乎沒有察覺到3dB的差值。5分貝的區(qū)別則能夠更好區(qū)分哪個 物體更響亮。兩個聲音若相差10分貝，則足以使一個聲響亮度大于其他的兩倍。有些聲級是非常難以了解清除的聲級，它作為一種典型的源存在。比如一些聲音響 度不清晰的立體等。

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